Cerdo a la naranja
INGREDIENTES
– 1 Kg Lomo de cerdo
– 2 Naranjas
– 1 cucharada Sal gruesa
– 1 cucharada Pimienta negra molida
PREPARACIÓN
1. En una tabla corta en bifes el lomo y marca un cuadrille fino con un cuchillo afilado sobre ella para que no se enrolle. Luego resérvala en un bowl y exprime el jugo de las dos naranjas y deja marinar por 30 minutos en el refrigerador.
2. Coloca los bifes y sazona con sal gruesa y pimienta. Cocina por 15 minutos a 180°C.
T: 15 min. T: 180 °C
3. Sirve caliente.