Salsa de caramelo o butterscotch
INGREDIENTES
– 450 g Azúcar
– 225 ml Agua
– 150 ml Crema
– 75 g Mantequilla
PREPARACIÓN
1. Prepare el caramelo en una sartén: Coloque el azúcar, y revuelva constantemente a fuego medio, hasta que esté dorado.
2. Agregue la mantequilla y crema en el vaso. Cuando falten 4 minutos vierta el caramelo por el bocal.
T: 6 min. T: 70 °C V: 4
NOTA
- Sirve para acompañar diferentes postres.
- Guarde en el refrigerador y luego caliente antes de usar.