Caldo de verduras
20 h.
INGREDIENTES
– Verduras a elección (choclo, tomate, cilantro, pimentón, arvejas, etc.)
– Hierbas a elección (tomillo, orégano, romero)
– Agua fría
PREPARACIÓN
1. 1. Agrega las verduras y hierbas a gusto. Llena con agua hasta ¾ de su capacidad.
COCCIÓN LENTA, ALTO, 20 horas
NOTA
Cuela el caldo y vacía en frascos de vidrio. Llena dejando libre 2 a 3 dedos, tapa y congela una vez fríos.
